Ubicada a 3,390 msnm, esta ciudad de aproximadamente 82,000 habitantes ofrece a quienes la visitan una cálida atmósfera de hospitalidad y pureza.Carolina Zambrano, ingeniera agrónoma de profesión y tercera generación de familia de agricultores, nos espera en el campo, donde desde muy temprano y acompañada por su equipo de agricultores, comenzaron con la temporada de siembra de papa. “El campo no espera” nos dice sonriente a nuestra llegada, mientras coordina detalles sobre la labor del sembrado.
Una vez ultimadas las pautas a seguir con su equipo ella se acerca al lugar que preparamos para hacerle la entrevista. Carolina y la empresa de su familia, Agro Industrias La Fe SAC, se han convertido en uno de los mayores productores de papa de la zona al punto de ser ahora proveedores de una compañía transnacional productora de hojuelas de este tubérculo.“Como en todo, se llegó de a poquitos” nos dice sin perder la sonrisa. Ella nos explica que para cumplir con los parámetros requeridos por esta marca en la estandarización de la calidad fue indispensable la asesoría del equipo técnico de Serfi liderado por el Ingeniero Carlos Illesca. “Cosa que no funciona, al toque nos traen una solución. Siempre tienen alternativas. ” nos señala.
Para Carolina, la clave del crecimiento de su empresa ha sido la sinergia entre ella, su equipo y Serfi. “Hay una confianza y por eso trabajamos con ellos y cada vez más estamos creciendo juntos” Al preguntarle por los nuevos retos en el horizonte ella nos señala que ve con optimismo los años por venir pues sabe que cuenta con un gran equipo y nos revela que solo así puede alinearse a las exigencias del mercado. Prueba de ello es que ya está comenzando a usar la línea de productos orgánicos de Serfi, reconociendo que es el camino a seguir para el futuro. “Es una tendencia, es lo que vamos a seguir usando”Sin dudas esta historia de crecimiento es una que nos inspira a seguir dando lo mejor de nosotros para seguir aprendiendo juntos, muy pronto compartiremos otra experiencia en Vidas Serfi.
